Dernier jour pour savourer Arvinis, le salon suisse du vin, avec ses dégustations de crus venus des quatre coins du monde et ses ateliers d’accords vin-fromage et vin-chocolat (payants). Dernier jour aussi pour vibrer au Cook’n’show, entre une masterclass autour d’un menu de fête créole à 10h et la mythique course des serveuses et garçons de café à 16h. Et avant de terminer cette belle aventure en beauté, offrez-vous un ultime tour gourmand au Food Festival et laissez-vous tenter par l’un des 48 stands de restauration. Faites-vous plaisir jusqu’au bout !

Assistez au concours amateur Cook’n’star et découvrez comment les participant·es revisitent le célèbre dessert cœur de la Maison Bichet, en hommage au chef Guillaume Bichet. Poursuivez l’expérience avec les différents ateliers d’accords chocolat-vin et fromage-vin signés Arvinis, le salon suisse du vin puis embarquez pour un voyage culinaire ensoleillé avec un atelier spécial paëlla valencienne avec le chef Raúl Barceló. Entre deux sessions, une pause gourmande au Food Festival s’imposera ! Food trucks, restaurants, saveurs du monde, petites assiettes à partager, douceurs sucrées : les enfants se régaleront autant que les parents. L’astuce pratique ? Le service (presque) en continu sans contrainte d’horaires !

Partez en voyage avec Emma Obadina et son menu japonais bienfaisant (payant et sur inscription), avant de créer vos propres sushis signature avec le chef du Daydokoro (payant et sur inscription). Côté douceurs, laissez-vous tenter par les ateliers accords vin-fromage et vin-chocolat (payants) proposés par le salon suisse du vin Arvinis ou plongez dans l’univers cacaoté d’Édouard Morand pour apprendre à façonner tablettes, truffes et chocolat chaud (payant et sur inscription). Et ne manquez pas la table ronde « De la terre à la table » du salon afroneo qui célèbrera une gastronomie africaine durable.

Arvinis, l’événement incontournable des amoureux·ses du vin pose ses verres aux Automnales ! Profitez d’un voyage sensoriel à travers une belle sélection de crus suisses et internationaux, à déguster dans une ambiance chaleureuse en compagnie de vigneron·nes passionné·es. Et prolongez l’expérience avec deux ateliers accords vin-fromage, pour explorer les harmonies subtiles entre terroirs et saveurs (payant).

De 11h à 18h, le Cook’n’show se transformera en paradis sucré pour les petit·es chef·fes ! Ateliers crêpes, sucettes en chocolat ou initiation à l’art du sucre : les enfants cuisineront dans une ambiance joyeuse et ultra-gourmande. (CHF 10.–, inscription sur place). Le soir, place aux adultes avec l’atelier bao buns animé par le chef du Daydokoro, de 19h à 20h30. Vous préparerez des petits pains vapeur garnis de crevettes ou de légumes tempura, accompagnés d’une salade japonaise (payant et sur inscription).

Une journée placée sous le signe de la gourmandise ! De 11h à 16h, vivez une expérience sensorielle inédite en explorant l’alliance du pain et du chocolat aux côtés des Chevalier·ères du Bon Pain de Genève. Puis, à 17h, mettez la main à la pâte avec Vito, chef et fondateur de Vitalia, lors d’une masterclass d’agnolotti sucrés (payant) alliant savoir-faire italien et créativité gourmande. À savourer sans modération

De 11h à 15h, le Championnat suisse du dessert à l’assiette réunira l’élite de la pâtisserie : précision, créativité et émotions sucrées garanties. Puis, de 15h à 19h, place au Cook’n’room service : les meilleurs établissements genevois rivaliseront d’audace autour d’un club sandwich revisité et d’un moelleux au chocolat irrésistible. Et pour bien commencer la semaine, offrez-vous une pause réconfortante à la brasserie des Automnales ! Une cuisine généreuse et authentique vous y attend, avec des plats typiquement régionaux qui réchauffent autant qu’ils régalent !

Au Cook’n’show, place au spectacle culinaire ! À 11h, des chef·fes genevois·es s’affronteront en direct lors du Chef’s Goutatoo Challenge, un concours pro plein d’audace et de saveurs à suivre dans le public. Puis à 15h, cap sur le Cook’n’Mix, où les pros du shaker rivaliseront de créativité pour revisiter les grands classiques.

Entre deux concours, profitez d’un moment de détente sur la patinoire synthétique, défiez vos ami·es sur le terrain de pétanque ou testez vos réflexes sur le terrain de beach volley !

Dès 10h au Cook’n’show, assistez au concours pro Swiss Ethic Pastry Award qui célèbrera la pâtisserie et la chocolaterie durables puis reprenez des forces dans l’une des 40 échoppes gourmandes du Food Festival en profitant, par exemple, du concert de Soul Brothers qui distillera une atmosphère chaleureuse !

À 11h, les meilleur·es pâtissier·ères de Genève présenteront leurs douceurs festives tandis qu’à 14h, des chef·fes cuisineront leurs assiettes emblématiques de Noël. Venez vous inspirer et passer commande au Cook’n’show ! Profitez de votre passage au Food Festival pour savourer les spécialités des 40 guinguettes, food trucks et restaurants réunis dans une même halle et découvrez le meilleur de la bière artisanale à l’Automnales Beer Festival.